AGUA DE NARANJA

 

Agua de naranja

 Ingredientes

• 3 naranjas
• 700 gramos de azúcar
• 15 gramos de ácido cítrico

 Elaboración

Rallar la piel de las naranjas y exprimir el zumo hasta obtener 300 ml. Poner la corteza, el azúcar y 450 ml de agua en un cazo y llevar a ebullición a fuego lento, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto.

Colar el jarabe anterior en una jarra, añadir el zumo de naranja y el ácido cítrico y remover bien. Verter en botellas, cerrarlas y esterizarlas.

Servir disuelto en agua o soda: 1 parte de agua de naranja por 2 o 3 partes de soda, según el gusto. No conservar más 1 o 2 meses, de esa manera no perderá el color y el sabor.