RELLENO DE NAVIDAD

 

Relleno de Navidad

 Ingredientes

 

• 200 gramos de orejones
• 200 gramos de ciruelas pasas
• 200 gramos de pasas
• 200 gramos de piñones
• 150 gramos de manteca de cerdo
• 3 manzanas

 Elaboración

Poner los orejones en remojo durante una noche. Pelar las manzanas, retirar el corazón y cortarlas a trozos. Freír todos los ingredientes a fuego lento en la manteca de cerdo, hasta que la mezcla esté casi desecha.

Esta mezcla es ideal para rellanar el pavo o pollo en Navidad.