LUGARES Y PERSONAS

 

Ciudades a las que siempre querrás, pero en las que no vivirías nunca. 

Pues, con algunas personas, igual.

LAS COSAS DEL ESPECTÁCULO-7

 

Elsa Maxwell fue un fenómeno único en el mundo social del siglo veinte. Comenzando sin belleza, dinero ni conexiones sociales, se convirtió en el árbitro social supremo. Sus contactos con los ricos y los nobles del mundo eran tan extensos internacionalmente, que cuando el Waldorf se inauguró en Nueva York en 1931, le ofrecieron una suite completamente libre de gastos, con la esperanza de atraerse una rica clientela. Tanto el Hotel Ritz, como el restaurante Maxim’s de París, no presentaron nunca una factura a la señorita Maxwell cuando honraba sus locales.

La cunita es uno de los juegos más universales del mundo. Se juega en casi todo tipo de cultura: lo que es bastante sorprendente para los etnólogos es que gente separada por grandes distancias, maoríes de Nueva Zelanda, indios norteamericanos, esquimales del Ártico y africanos, por ejemplo, haga figuras de cuerda entre sus manos que son exactamente iguales.

Cole Younger, un notorio forajido del Oeste, pasó veinticinco años en una cárcel de Minnesota y salió diciendo que ya era otro hombre. Hizo un buen negocio en el campo de las conferencias, atrayendo grandes multitudes que acudían a oírlo hablar sobre el tema: “Lo que la vida me ha Enseñado”. Decía que le había enseñado a ser bueno.

Rin Tin Tin, durante muchos años el perro más famoso del mundo, nació de una perra policía, en una trinchera alemana de Francia, durante la Primera Guerra Mundial. Abandonado cuando se retiraron los alemanes, el cachorro de pastor alemán fue encontrado por un oficial americano que resultó ser un entrenador de perros policías en California. Entrenó a Rin Tin Tin cuando volvieron a su hogar. El perro era tan inteligente que su fama llegó hasta la Warner Bros, que lo contrató para lo que resultó ser una larga carrera como uno de los éxitos más taquilleros del cine mudo.

Hay cantos en todas las obras de Shakespeare, excepto en La comedia de los Equívocos. Esa obra fue la base para una obra musical de Broadway, en 1938, que ganó el Premio Pulitzer: Los Jóvenes de Siracusa, por Richard Rodgers y Larry Hart.

LAS COSAS DEL ESPECTÁCULO-6

MERMELADA DE LIMÓN

 

Mermelada de limón

Ingredientes

• 1,4 kg de limones maduros
• 2,7 kg de azúcar

Elaboración

Pesar la cacerola vacía. Cortar por la mitad los limones y extraer el zumo y las pepitas. Cortar por la mitad cada uno de los sombreros de los limones y sacar la membrana y un poco de piel blanca con un cuchillo afilado. Atar la membrana, la piel y las pepitas en un trozo de tela de muselina.

Cortar la corteza a rodajas y ponerlas en la cacerola, la bolsa de muselina y 3,4 litros de agua. Llevar el contenido a ebullición y mantener a fuego lento durante 2 horas o hasta que la corteza esté blanda y el contenido se haya reducido a la mitad.

Retirar la bolsa de muselina exprimiendo el máximo zumo posible. El contenido de la cacerola deberá pesar 2 kg.

Añadir el azúcar, remover hasta que se haya disuelto, llevar todo a ebullición y cocer a fuego vivo durante 15 minutos o hasta que quede consistente. Espumar, dejar reposar la mermelada durante 15 minutos y remover para distribuir la corteza. Envasar y tapar.

CANCIONES EN MI MEMORIA XCV

ANACONDA VERDE

 

La anaconda verde es uno de los pocos reptiles en los que la hembra es más grande que el macho. Suele vivir en marismas pantanosas y en ríos de la selva del Amazonas y en la cuenca del Orinoco. Cuando están en tierra son lentas y pesadas, pero en el agua, mejor no encontrárselas.

Tienen la paciencia del cocodrilo de agua salada, esperan debajo del agua aprovechando que tienen los ojos y los orificios de la nariz en la parte alta de la cabeza. La anaconda verde se traga entera a su presa y la digiere mientras baja por el cuerpo. Tiene las puntas de los dientes apuntando hacia atrás, así que si al morder a su presa intenta escapar, solo se encajará más.

Comen animales grandes como jaguares, cerdos, ciervos. Su estrategia de ataque favorita es la constricción; se conocen como constrictoras no venenosas. Se enroscan en el cuerpo de la presa y aprietan hasta que la asfixian. Después de una buena comida, pueden pasar meses sin comer.

La anaconda puede desencajar la mandíbula para abrir sus fauces 180 graos. Son nocturnas tienen un cuerpo verde oliva con manchas negras. La cabeza es bastante pequeña comparada con el musculoso cuerpo. Pueden ver y respirar aún cuando están sumergidas casi por completo. Tienen muy mal genio, mucho más si están en cautividad. Son depredadores de emboscada. Esperan al momento perfecto para atacar.

La anaconda verde es lenta en tierra pero mortalmente rápida en agua. No cuidan nunca a sus crías. Tienen una longitud de 6 a 9 metros, su peso es de 132 a 227 kilos. Su velocidad es de 21 km/h. Su esperanza de vida es de 10 años. Mata en 2 minutos.