MANZANA

Hace miles de años que se recolecta esta fruta. Se cree que ya existía en la prehistoria, según los restos arqueológicos que se han encontrado en excavaciones neolíticas. Ya se la nombra en la Biblia como el fruto prohibido.

En el siglo XII a. C., el manzano se cultivaba en los valles del Nilo en los tiempos del faraón Ramsés III. En la mitología griega, la manzana de oro que Paris entregó a la diosa Venus y que provocó el odio entre Atenea y Hero, pasó a la historia como la “manzana de la discordia”.

Parece ser que egipcios y griegos ya preparaban sidra. En época medieval era tan codiciada como el vino y más que la cerveza, pero debido a un cambio en las costumbres sociales y la dificultad y costo que implicaba su elaboración, fue perdiendo presencia.

Fue introducida en la Península por los romanos y los árabes. En el siglo XVI, los conquistadores españoles extendieron su cultivo al Nuevo Mundo y, cien años después, desde Iberoamérica, el manzano llegó a América del Norte y después a África y Australia.

Se desconoce el origen de este árbol. Existen más de mil variedades en todo el mundo. La sabiduría popular siempre le ha atribuido beneficios para la salud, es antidiarreica y laxante, antiinflamatoria del aparato digestivo, anticatarral, depurativa. Ya los médicoa de la Europa Medieval señalaban los buenos efectos de la manzana para tratar gota e insomnio.