KARKADÉ (BEBIDA EGIPCIA)
La flor del hibisco recibe el nombre de Karkadé o rosa de Jamaica.
El hibisco es una planta arbustiva tropical que tiene unas flores de color rojo purpura y crece en las zonas tropicales y subtropicales de África, América y Asía.
Se toma en infusión y tiene un vistoso color rojo y su sabor es ácido, (a mí, su sabor me suena a un Bitter).
Es aperitiva, digestiva, afrodisiaca, contra el mal aliento, picores de la piel, contra el insomnio...
En Egipto es una bebida social, se prepara un té azucarado denominado carcadé que incluso se vende en las calles.
Lo que se emplea del hibisco son las flores, que se dejan secar al sol.
RECETA
INGREDIENTES:
-2 cucharadas grandes de Karkadé.
-1 litro de agua.
-Azucar.
PREPARACIÓN:
1- Echar el Karkadé en 1 litro de agua y hervir a fuego lento 15 minutos.
2- Colar y dejar enfriar.
3- Endulzar con azúcar según gusto.
4- Guardar en el frigorífico.
5- Servir frío.
-1 litro de agua.
-Azucar.
PREPARACIÓN:
1- Echar el Karkadé en 1 litro de agua y hervir a fuego lento 15 minutos.
2- Colar y dejar enfriar.
3- Endulzar con azúcar según gusto.
4- Guardar en el frigorífico.
5- Servir frío.
6 comentarios:
¡habrá que probarla! aunque a mí el Bitter tardó en gustarme...saludos
No está mal y sobre todo es muy refrescante. Un beso.
A mí me encanta, lo descubrí en Egipto y ahora he vuelto a recuperarlo como bebida fresquita-caleinte no me gusta nada!. A mí el sabor no me recuerda en nada al Bitter, y menos mal, porque no me gusta-de hecho, leyéndote, le acabo de dar un sorbo para comprobarlo y me reitero!! ;)
Un saludo desde Alemania.
Raksha, pues a mi no me encantó, será cuestión de probarlo más.
Muchas gracias por tu visita y tu comentario.
Un beso.
Buenas,
Me han traido Karkadé de Egipto y la infusión dulce y de color rosado está muy buena.
Saludos desde Mallorca.
Anónimo sigo pensando que me suena al bitter.
Gracias por tu visita y tu comentario.
Un beso.
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